开启冬日暖胃之旅！这碗牛骨头面，让你从头暖到脚

好羡慕这个大佬

开启冬日暖胃之旅！这碗牛骨头面，让你从头暖到脚

几场冬雨过后，罗田气温骤降
冬天好像突然就来了
把短袖收纳，将厚厚外套穿起
除此之外
一碗冒着热气的暖乎乎的汤面
可以慰藉“速冻”的身心

在罗田农经大楼附近36米

有这样一家小店：黄冈市 ·霸王牛骨面 (桥南店)

一到饭点食客就络绎不绝

尤其是到了周末，经常要排队

走进店里迎面而来

是温暖的热气和浓郁的牛肉香

驱散了寒意，更让人食指大动

面条好不好吃，汤底很重要

店里的每一锅汤都由新鲜牛骨熬制

经过6个小时漫长的炖煮

骨髓与汤水慢慢融合、喷香四溢

先来一碗店里的招牌选手

——牛骨头面

3块超大的牛龙骨占满了整个碗！

牛骨肉软烂不失筋道

一口下去直接脱骨

由面馆自制的手工面爽滑弹牙

配上浓稠又鲜美的汤底

直接勾起了肚里的馋虫

除了招牌牛骨头面之外

葱油拌面也广受欢迎

用的同样是手工面

上面铺满白切牛肉、牛肚

均匀地拌开，裹上浓油赤酱

一筷子下去

面香、酱香、油香、葱香四香激荡


冬日天寒
一碗飘香、热乎的面
足以扫去一天的疲惫
如果你还没敲定今天的吃食
不如来一碗牛骨头面
开启冬日暖胃之旅吧~

好羡慕这个大佬

招牌牛骨面

牛骨面好不好吃和牛骨头脱不了干系。

先不说味道，光看这盖满面碗的牛骨头，分量十足，撒上葱花，红肉绿葱，就让人胃口大开。

牛骨头都是新鲜现煮的，先用大刀砍成小块，再煮熟，最后放进汤里入味，吸收了汤底的全部精华。

肉在锅里越来越软烂，连着筋的部分也不例外，软烂不失劲道。

蓝妮

蓝妮

蓝妮

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