冬至丨人间小团圆 冬至大如年

时间果

冬至阴极阳启动  夜长昼短任酣眠

    冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。时至冬至，意味着真正的严寒即将到来。冬日午后若是约上三两好友，聚在一起围炉煮茶，浪漫又不失风雅，在寒冬中再合适不过了。

围/炉/煮 /茶

煮茶并不是新鲜事物，在中国的传统茶文化中，煮茶一直有着一席之地。杜耒诗有“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”便是在寒冬友人来访之时，与友人同坐炉前，围炉煮茶，以茶代酒，共赏美景。

现如今，在家中也能轻松享受围炉煮茶的乐趣。只要选择陶土碳炉和果火炭，便可以安全、便捷地在家中开启围炉煮茶。在现代都市的快节奏生活中，围炉煮茶成为了一种缓解压力、放松身心、寻找内心宁静的方式。

如/ 何/ 选/ 茶

寒潮来临，更适合煮饮发酵程度高有年份的，茶性温和的茶。

白茶

尤其陈化三年以上的，煮后具有甜醇滑的汤底和木香、枣香、药香等独特风味。适合煮着喝，特别是与点心、坚果和水果搭配，带来更佳的口感体验。

普洱熟茶

普洱熟茶，适合煮饮，消食。其出味快，不宜久煮，煮后2-3分钟可出汤。此茶内质丰富，耐泡，煮饮时需注意茶用量。

茶/点/搭 /配

围炉煮茶秉承着“万物皆可烤”的原则，只需兼具直接食用与烤食的特点食物都可以烤，例如可以烤花生、烤瓜子烤橙子等等......

围炉煮茶，是一桌一炉，三五亲友，四六小食，闲话今时过往，畅聊人生世事，执盏暖意生，凛冬不知寒。

摄影爱好者

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