“绿色浪花”激起“咸鱼翻身”

李茂影视 · 发表于 2023-10-23 23:35:21

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本帖最后由李茂影视于 2023-10-23 23:39 编辑

从“黑背”到“青背”，寂寂无名的白莲湖青背胖头鱼游进“生态有机”赛道后，名气大涨、身价倍增。如今，这条鱼成了“网红鱼”“明星鱼”——

“绿色浪花”激起“咸鱼翻身”

文/邹德祥图/李茂叶建辉

脱掉“嫁衣”，赢的不只是自信

10月21日，天刚拂晓，位于黄冈市白莲河示范区万湾湖公司青背胖头鱼生态静养基地，100多口长方形循环鱼池，一个挨着一个铺开。随着充进水中的氧气流带动，鱼儿来回游弋在做“瘦身运动”。

人放天养的鱼捕起来后，静养精品鱼的屯箱一字排开，鱼儿时而跃出水面活蹦乱跳。鱼，常以肥为味美，而白莲河示范区，却给鱼“减肥瘦身”。

为什么静养屯鱼呢？是销路不好吗？

湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司董事长张涌告诉记者，我们把捕捞的鲜鱼运输到静养基地之后，鲜鱼经过15到20天的自然静养，排除与自身体内的杂质，鱼的体质更健康，鱼肉无泥腥味，更鲜美回甘。

这条鱼曾有过一段尴尬的经历。

3年前，还是这条鱼，跋涉千里投放到浙江千岛湖“洗个澡”，就成为名声大噪的千岛湖“淳”牌有机鱼的“替身”。

千岛湖“淳”牌有机鱼，是中国第一个活鱼类驰名商标，产品畅销国内市场，市场上每公斤最高售价达180元。其极鲜之味，还被《舌尖上的中国》力荐。

白莲河水库是鄂东第一大人工水库，同时也是鄂东第一大淡水鱼养殖基地。这里10万亩水域原生态、无污染，白莲河有机鱼人放天养，鱼味鲜美。

而前些年，白莲河有机胖头鱼不到10元/公斤，渔民们很苦恼，好品质的鱼卖不出好价钱，但一到千岛湖“洗个澡”后却能卖出高价。湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司副总经理尹云飞说，过去没有自己的品牌，只能为浙江千岛湖做“嫁衣”贴牌，每年大约为千岛湖提供鲜鱼接近50万公斤。

养鱼30多年的“老把式”陈友说，这好的鱼沦为别人的“嫁衣”，我们是捧着金饭碗要饭吃。

卖资源和产品不是长久之计，卖品牌、卖技术、卖文化，才有精彩的未来。白莲河示范区成功借鉴千岛湖的做法，屯养精品鱼，走优质优价的路子。

小试牛刀，即获成功。2021年，湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司建设100口网箱囤5斤以上的精品鱼，仅鱼价上涨算下来就增收了2000万元以上。

“青背”加身，变的不只是颜色

一“青”一“黑”，一字之差，变的却不只是颜色。

有一段时间，白莲河水库由于缺乏治理，水体富营养化现象严重，水面水葫芦泛滥成灾，水质急剧下降。

库区生态修复刻不容缓！2019年10月1日起，《黄冈市白莲河库区水环境保护条例》正式实施。这是湖北省市州首次就库区水环境保护出台地方法规，用立法形式保障一库清水。

近年来，通过持续不断的生态环境治理，白莲河库区一举扭转“脏、乱、差”局面，成为黄冈市水域生态环境综合治理样板。

2020年5月，水质检测报告显示，白莲河水库部分区域水质达到国家一类饮用水源标准，边缘达二类饮用水源标准。同时，白莲河库区生物多样性得到根本性修复。

库区内相继发现白化斑嘴鸭、白眉鸭等华中地区罕见水生珍禽，还首次发现面积约1000平方米的荇菜群落，被誉为“水中大熊猫”的桃花水母在库区出现。

好水出好鱼。不喂饲料，不撒鱼肥，不用鱼药，靠吃浮游生物、喝山泉水自然生长的鱼儿，经过三五年养育，体型壮硕圆滑，肉质鲜嫩细腻，汤汁奶白醇厚，深受消费者好评。

2021年11月9日，中国科学院水生生物研究所、华中农业大学水产学院专家组一行莅临养殖公司，建议公司商标名称为“白莲湖青背胖头鱼”，依托白莲河优质水资源，打造高端特色鱼产品。

张涌告诉记者，有了“白莲青背”这个品牌通行证，我们更有信心把市场做大。湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司还整合黄冈市大中型水库的资源，通过线上商城和电商运营直播、线下体验店相结合的方式，迅速地打开市场，努力打造“白莲青背”区域性的公共品牌。力争到2025年，公司将实现年产值过亿元，净利润达3000万元。

“咸鱼”翻身，涨的不只是价格

“一库清水”为白莲河库区养殖业带来了无限生机。

湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司副总经理尹云飞感慨地说，没有好水就没有好鱼，要是没有生态修复换来的“一库清水”，我们即使改变产品营销策略也很难“出圈”。

昔日寂寂无名的“白莲河有机鱼”，背靠“一库清水”上演“咸鱼”大翻身！

喜讯接踵而至。“白莲河有机鱼”顺利通过国家认证；以“白莲青背”为品牌名称的“莲渔”“白莲河”商标注册成功；食品安全生产认证建设追溯系统启动，20万枚活鱼追溯标签和20万张加工品追溯码正式投入市场应用。“莲鱼”牌深水胖头鱼成为白莲河一张靓丽名片，每年约有150多万公斤成鱼畅销国内大中城市。

湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司投资建设旅游观光囤鱼基地，集囤鱼净养、旅游观光、品牌推广于一体，基地设计囤鱼单批次总量为50万公斤，通过囤箱净养20天以上，品质得到大幅度提升，销售均价达到24-35元/公斤。截至目前，分别在武汉、浠水、英山、罗田拓展白莲河胖头鱼实体专卖店铺近20家，公司开发的鱼丸、鱼面、鱼糕、鱼糜等产品，以及充氧活鱼、冷链分割鱼、特色阳干鱼、优质鱼丸等高端优质鱼产品，赢得了广大消费者的青睐。

如今，漫步库区内，人放天养的胖头鱼在“矿泉水”中畅游，库区外，一些有眼光的企业家，也慕名而来利用“一库清水”养鱼。

项目总投资过亿元的湖北闵航生态农业有限公司养殖鳗鱼远销日本，2022年创产值5000余万元。

湖北乐漫水产公司冲着“一库清水”来发展中高端水产品养殖，养殖长江刀鲚、加州鲈鱼、澳洲银鲈等稀有品种，它的“明星”产品——长江刀鲚，市场售价每公斤在2万元左右。

白莲河“一库清水”知名度越来越高，当地的水产养殖开始转型升级走向中高端，1121亩的白莲河示范区淡水鱼产业园建设加速推进：鱼苗孵化基地、农产品加工产业园、淡水鳗养殖基地、智慧生态养殖基地加快崛起。

记者手记

好山好水也是生产力

邹德祥

白莲湖青背胖头鱼从寂寂无名，到叫响市场成为“网红鱼”“明星鱼”，主要是得益于“一库清水”。

没有久久为功的生态环境治理，又怎会有水清鱼欢的场景？

环境就是民生，蓝天也是幸福。生态文明建设彰显以人民为中心的发展思想，以满足人民对美好生活的向往为目标。

新时代，我国通过开展系统性的生态环境治理和蓝天、碧水、净土保卫战，老百姓实实在在地感受到了生态环境质量改善。生态环境也是生产力，近年来，在广袤的中国大地上，“绿水青山就是金山银山”的发展理念日渐深入人心，成为共识。期待我们交出更多的人民满意、世界瞩目的“绿色答卷”。

作者简介

邹德祥，男，湖北省作家协会会员、武汉散文学会会员、旅游营销策划专家，“湖北省十大策划人”，在第14届中国创意策划年会上被授予 “中国旅游策划领域杰出人物”。个人事迹入选《中华写作英才》《当代新诗人人才库》《中国当代写作人才传略》等权威辞书，先后出版《与路同行》《黄冈之旅》《驿路心闻》三部专著。19岁发表新闻作品《罗田：穷村喜得科技雨》被《人民日报》要闻版头条刊载；诗歌、散文在新华社、经济参考报社等全国性征文大赛中获奖50余次，先后10余次获“湖北新闻奖”，获省级、国家级新闻奖100余次。他在国内最早提出“泛旅游”的概念；他成功策划多起旅游主题系列活动，撰写百余篇大型旅游策划案，曾多次力推黄冈地域产品走进央视等主流媒体，成为炙手可热的“爆款”。