话说罗田板栗

摘星者 · 发表于 2023-10-5 21:21:24

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话说罗田板栗

                                                               晏若恒
   由于近年来管理的缺失，我家栗园变成山林了，板栗产量逐减，有几年曾无收。今年雨水调和，加上政府飞机喷药，科学防病治虫，“山林”深处，栗树顶枝，零星挂了点栗球。我决定要挤出时间，把它们收回来。
   这几天，气温闷热，栗园杂树，杂竹丛生，密不透风，动手汗出，衣服湿透，蚊子苍蝇叮咬，时时还要提防毒蜂蜇人。吃了这大苦，半天还打不到一桃球。
   我们这里很多家庭对板栗产业选择不管也不收的对策，因为他们当中，年轻人找到了更好的生财途径，年老的无能为力。我要把板栗收回来，当然再不是指望卖钱，帮衬家里开支，而是我对板栗有份特殊情感。
一，板栗承载着一份乡愁
   前几天，偶从湖北省燕儿谷生态观光农业有限公司董事长，罗田骆驼坳镇燕窝垸村第一书记徐志新（谷哥）的抖音直播间看到，谷哥挟起板栗球深情地说：“板栗曾经是我们这代人小时候的笔本钱。”
   这段话我记忆最深，体会也最深。
   小时候，家里非常穷，几角钱的书杂费，都无力支付，年头欠到年尾，笔和作业本全靠自己搞“小副业”购买，有一学期开学了，我作业本还没买到，老师布置几次作业，我都在零散纸片上完成上交，老师揺摇头对我说：“你再这样做作业，我怎么批改和存留？”我听了心里也不是滋味，多么渴望尽快有本作业本，尽管几分钱，可我到哪里弄？
   吃过早饭上学，心里想着今天做作业，我又没本子，又要面对老师无奈的摇头和同学们那讥讽的眼神，突然心生不想上学的念头，故意在路上徘徊，忽然，路边草丛里传来一阵淅淅沥沥声响，我抬头望去，原来是一棵老栗树上板栗蹿了，我飞快地跑过去，大红板栗躲藏在草丛中，我翻动草丛，一口气寻找到了十几颗，板栗沉沉的，散发淡淡清香，拿起一颗正想咬开吃掉，可突然想，大队代销店不是在收板栗吗？何不拿去卖掉买个作业本呢？于是把板栗放在书包袋里，屁颠屁颠地去代销店，十几颗板栗全卖了，还不够买本子的钱，我积攒着这几分钱，迅速赶着上学。
   上课时，我的心还在想着捡蹿栗之事，要是树上栗球裂开——再裂开点，然后，起阵风摇一下多好哦！放学我可以捡到更多的了。挨到放学钟响，回家路上，我跑到最前面，直到那棵栗树底下，果然，草丛里又找到了十几颗，等其他同学赶来时，我已捡完，脸上堆满了喜悦。这时，生产队看管理员也喝喊来了：“集体板栗，不准拈捡！”我和同学们吓得迅速离开。
   下午上学前，又把这十几颗板栗拿到代销店卖了，这次总算是凑足了买作业本的钱，这学期作业本终于有了。
   上世纪六七十年代，农村板栗等经济林还较少，主要以粮食生产为主，农民收入工分核算。直到八十年代，实行责任制分田地到户，穷怕了，饿够了的人们发展生产的激情一下子迸发出来，不仅精耕细作，使谷麦油菜芝麻豆类等主宗农产品增产增收，还巧妙安排，桐木栗桑茶经济林木全面发展，齐头并进，农民经济收入大大提高，农村面貌变化迅猛。
   记得当时有个口号“要致富，多栽树。”栽树，无非就是用材林和经济林，而经济林见效快，经济林我们这里又是以板栗林为主，板栗，一年育苗，两年移栽，三年嫁接，四年五年就挂果有收了，那时，各家各户，田边地角，屋后房前，陡坡荒山都栽培了板栗树。
   很快，板栗成为农民收入的主要来源，对完成国家税费，家庭生活开支起到了重要的支撑作用。
   随着板栗产量逐年提高，农民积蓄也不断增长。于是，孩子上学不愁书钱学费了；老人烟酒钱也有着落了；低矮破旧的房子拆除了；石片墙，白灰沙砖照面的宽屋大舍建起来了；姑娘嫁妆，多了“三转一响”；小伙结婚，时兴电影包场。
   不必说，我家栗园也是那个时候打造的，其艰辛与喜悦是可想而知的。往事历历在目。如今，栗园这般风景，心中难免隐隐作痛。
  二，板栗代表一种美食和情怀
      小时候，妈妈每年在板栗收获季，把我家唯一一棵板栗树打下的板栗留了十几斤，一半煮熟后，用麻索穿成串晒干，一半用网袋装着挂在梁架下风蔫，两种板栗都好吃，煮熟晒干的硬，香，粉糯，生栗风蔫的软，脆，甘甜。那时板栗是我们兄弟姐妹天天吊在妈妈身后讨要的零食，是妈妈颁发给我们听话的奖品。待到年关，所剩无几了，这时妈妈收捡严密了，因为正月间还要招待拜年的小客人。
   到了过年，初一就在湾里拜年，家家户户放了鞭炮后，就端出糖果板栗招待，我总是贪婪地抓了板栗就往外跑，赶下家。到初二，就去亲戚家拜年，拜年客一阵一阵的，鞭炮声此起彼伏，我的细嗄（外婆）和姑妈总是避开其他小客人，单独叫我过去，给的板栗又饱满又多。故人已去，现在回想起那份偏爱，未曾报答，心中仍是愧疚不安。
   罗田板栗，天下第一。世界板栗看中国，中国板栗看罗田。罗田板栗，历史悠久，地标产品，其规模和品质都是其他地方无法媲美的。“罗田板栗炖鸡汤”唱响大江南北，成为我们罗田的招牌菜。其实，板栗何止炖鸡汤好吃，还可以板栗烧猪膀，烧排骨，糯米饭等等，是餐厨百搭料，有板栗加入，美食味更美。糖炒板栗，板栗糕等板栗系列点心小吃，也让人口齿留香，回味无穷。
   板栗不仅是美食，而且营养丰富，被誉为“人参果”，具有补肾健脾，益气养阴等功效，现代研究表明，罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质.所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。
   随着改革开放，经济浪潮的推动，罗田人也遍布祖国各地，各个行业打拼，离开家乡时间长短不一，但人，一旦离开家乡，便会生出故乡情结来，且越远越浓，愈久愈烈，以至于成了结，结又成了愁。他们有个共同特性——吃罗田板栗长大的，以至今天无论身在何处，吃过多少美食佳肴，都忘不了家乡板栗，每年板栗成熟时季，无论什么方式，都要弄到罗田板栗，见物，如见人，吃过，似回归。漂泊的心灵得到根系，不竭的乡愁有了慰籍。
   罗田板栗，永远的美食，罗田板栗，饱含深情。朋友来罗田，没吃到罗田板栗是遗憾；客人到罗田，接受板栗馈赠是尊荣。
   板栗，传统产业，不能丢。我希望政府有关部门出台更好的政策措施，振兴板栗产业，使“罗田板栗，天下第一”的殊荣不减，人们从持久的板栗收益中得到幸福。