【麻塘养生】吃汤圆别超过这个数，血糖、血脂更稳定!

小塘同学 · 发表于 2023-2-5 11:12:11

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　　今天是正月十五元宵节，面对琳琅满目、各式各样的汤圆，对于患有慢性病的人群，您知道哪种汤圆吃着更健康吗?

选汤圆看看成分表

　　“营养成分表”是大众了解食物成分的窗口，通过这个不起眼的表格可以帮助我们选择食物并保持健康的饮食习惯。
　　下图为常见汤圆的营养成分值，可供大家参考——

　　01糖尿病人群——无糖黑芝麻汤圆
　　进食量：控制在60~80g为宜，大约3~4个20g的汤圆。
　　市售的甜味汤圆，白砂糖是常见成分。
　　糖尿病人群为了控制好血糖，应当在日常生活中减少白砂糖这类精制糖的摄入量。
　　无糖汤圆多选择木糖醇来增加甜度，既不会降低口感，又不会影响血糖。
　　但因为糖尿病人群还要控制总能量的摄入，因此，此类汤圆也不宜过多食用。

　　02高血脂人群——少油汤圆
　　进食量：以60~72g为宜。
　　馅料宜选择山楂、紫薯、南瓜、板栗等食材，避免坚果类馅料。
　　汤圆软绵流沙的口感主要来源于馅料中的油脂，而高血脂的人群对于油脂的摄入应格外注意。
　　市售汤圆中脂肪含量较低的种类有板栗汤圆、紫薯燕麦汤圆等。
　　花生汤圆、五仁汤圆、黑芝麻汤圆的油脂含量较高，尽量不要选择。

　　03脾胃病人群——勿食油炸
　　糯米作为一种不好消化的食材，很多脾胃病患者并不敢进食。
　　但其实糯米具有补中益气、健脾止泻的作用。
　　脾胃病人群少量进食煮汤圆不会对健康产生太多影响，但是炸汤圆、蒸汤圆或者是烤汤圆，甚至是酸奶汤圆等甜品就不要轻易尝试了。
　　咸宁麻塘中医医院（咸宁麻塘风湿病医院）提醒您，汤圆虽好，但不可多吃。因为汤圆是一种高脂、高糖的食物，含有较多的支链淀粉，粘度高，难以消化，多吃容易导致腹胀、恶心、呕吐、消化不良，所以提醒大家千万不要把汤圆当饭吃，小孩和老人脾胃虚弱，尤其要浅尝辄止。