种菜记

李茂影视 · 发表于 2022-10-15 21:03:38

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本帖最后由李茂影视于 2022-10-15 21:10 编辑

种菜记

文/龚增元图/李茂

（一）

曾经教过吴伯箫先生的一篇回忆性散文《菜园小记》。写的是二十世纪四十年代在延安时期的一个小小的生活片断，是由饱含诗情的一幅幅风景画精心编织而成的一方彩锦。

吴伯箫先生笔下所描绘的菜园：果树是围屏，草花是篱笆，中间是菜畦。花团锦簇，姹紫嫣红，层层镶裹着三五处黄黄绿绿。

这是多么鲜艳明快的一幅水彩画！走进菜园，你看西北的石崖下那个石窠：水满的时候，一清到底，不溢不流，很有点像古代童话里的宝瓶，水用了还有，水用了还有，不用就总是满着。

还有就是色彩竟是那么诡秘的一幅画：下种十天八天后，那平整湿润的菜畦里全长出又绿又嫩又茁壮的瓜菜的新芽。那些新芽，条播的行列整齐；撒播的万头攒动；点播的傲然不群。带着笑，发着光充满着无限生机。一棵新芽简直就是一颗闪亮的珍珠。老圃种菜，一畦菜怕不就是一首更清新的诗。

特别是夏未初秋，你看吧：青的箩卜、紫的茄子、红的辣椒、又红又黄的西红柿，真是五形斑斓，耀眼争光。这是一幅多么诱人的丰收图。我们还把通红通红的辣椒穿成串晒干了，挂到窑洞的窗户旁边，一直挂到过新年，不也是一幅土色土香的年画吗？

这一幅幅充满诗意的画面是独具特色的。把作者热爱菜园——热爱革命圣地延安，乐于种菜——乐于自己动手，丰衣足食的激情，将一幅幅画面编织在一起，构成了一幅菜园景色图田园乐，其主题是赞扬延安军民为了打破敌人的封锁，夺取抗日战争的胜利，积极响应党中央自己动手，丰衣足食的伟大号召，开展大生产运动，借此表现延安军民优秀的品德，崇高的理想和乐观的志趣。教这一篇课文时，一幅农家乐的画面，一幅色彩斑斓的菜园图景，好像展现在我和我的学生面前。

（二）

退休后回到农村老家，也喜欢在自家的边头边尾的空隙处开垦出一小块一小块的菜地，也种些各类蔬菜。种菜成了我退休后的必修课。因为菜种得好，嫩绿的茎叶，肥硕的块根，多浆的果实，却可以食用。俗话说：瓜菜半年粮。

菜种得好，有一种快乐感，也有一种丰收后的喜悦和幸福感。种菜也有学问，讲究科学。选种播种，浇水施肥，菜园土质，什么季节种什么菜，都要讲求规律。

每年七月半刚过，我就到镇农技站买回各种各样的青菜种子，如上海青，黄心菜，白美人，黑大头，黄州萝卜等。我特别喜欢种黑大头，叶质肥厚，叶片呈墨绿色，又嫩又好吃。其次是大白苞，菜胯又白又肥实，食之鲜嫩，口感柔滑，营养丰富。产量高，一棵足有十来斤重。

种买回来后，我先把菜园子里的几块空地浇上水再挖，将大块的土疙瘩用锄头捣细，然后将菜地平整好，洒上菜籽饼（榨油坊可以买），用锄头再挖一遍伴勻，挑几担化粪池的肥水泼在菜地上，待干爽后平整成一畦畦的。

菜地要弄得平平的，周围要稍高于菜地，便于洒水时不至溢出菜地外面。然后将菜籽种伴上少量细砂，均匀地撒在菜地上，上面洒上薄薄一层农家土粪，只要盖住种子就行。

过了五七天，菜苗争先恐后地从土里探出头钻出来，然后又站了起来。这是用洒水壶将菜地洒湿，那些刚露头的苗儿也似乎在吮吸着母亲的奶汁，一个个精神抖擞起来。再过三五天，菜苗长齐了，长高了。早上起来到菜园子里一望：只见菜地里油油的，嫩嫩的，绿绿的，油的发亮，嫩的娇滴，绿的逼眼。望着自己亲手种的菜，那惬意的快感，那油然而生的成就感，洋溢在甜甜的笑意里。老圃种菜，乐在其中。

（三）

可是，今年是个特殊的旱灾年，久旱无雨。水田都干裂成一条条大口子，大地在炽热的阳光炙烤下像在要冒火。想种菜真难啦。

听老辈人说，大干不过七月半。可今年不一样，农历九月半了，整整三个月，未见一滴雨。不知龙王在龙宫干什么去了，要判他渎职罪才解恨。可天再旱，菜还是要吃，一日三餐离不开它。超市，集贸市场倒是有卖的，可是贵得很，哪吃得起呀。

七月半一过，我在镇上农技站买回各类菜种。先把自家菜园用水泼湿，一担水倒在干地里，渗进去立刻又干了，连挑十几担，才泼溜两三块小地。然后挖地，平地，再洒水泼湿。种上葱和大蒜。怕干得快，在上面铺上稻草，又在稻草上面洒些水。天天如此。一周后，葱和大蒜倒是长势喜人。葱露出了绿色的苗，蒜苗也露出了尖尖的苗。

隔了一天，我又下各种菜种，挖萝卜菜。挖好菜地，整成一畦一畦的。菜种撒播，萝卜种挖垱点播。然后也和葱蒜一样，割回茅草将菜地盖住，上面浇些水，算是完工了。

我天天早晨起床第一件事就是到菜园里浇水，然后掀开盖在莱地上的茅草，观察菜种发芽没，出苗没。五天后，那菜苗全露出了头。于是我就掀掉遮盖在菜地上的茅草。等到傍晚我去浇水时，暴晒了一整天刚刚露出头的嫩苗儿，全是蔫巴巴的，那菜苗儿可怜兮兮地搭拉着脑袋，一点精神也没有，满地都是无精打采的样子。

我心里凉透了，心情也糟糕透了。望着那被太阳晒的可怜巴巴的样子，自己付出了辛劳和汗水不说，让这些嫩菜苗遭了大罪。我恨天，又恨太阳，为什么那么酷热似火，冷酷无情？为什么不体谅体谅老百姓的艰辛？天啦！何时能下急时雨，救救天下的苍生？

后羿呀，天上九个太阳你不是射掉了八个吗？怎么不将如今这个最毒的太阳射掉，留下那个天下苍生最喜欢的那个太阳呢？留下温度最适宜于庄稼和蔬菜生长的那颗太阳呢？。

看到那些蔫巴巴的嫩菜苗，心疼极了，估计它们是活不成了，无奈将其全部锄掉。心想，这个不是办法，还得另想法子。不然这么干旱的天气是种不好菜的。

于是我砍来竹子，劈开长长的篾条，两头插在菜地边，中间隆起一个穹形，买回遮阳布，固定在篾条上，两头露开通风。又洒上菜种，洒些水，让菜地湿润。傍晚又揭开遮阳布，让种子吸收夜露的滋养，早晨又盖上，不让它受阳光的暴晒。

果然，这个效果很不错。五天的时间，菜苗又冒出头来惊奇地望着头上的荫凉处，一天天变成了绿色。于是，我两天浇一次水，人也轻松许多。

离菜地不远处，有一口水井，早晨浇水用完，晚上又沁出一满井。也像吴伯萧先生《菜园小记》里写到的那个渗水的石窠。也像古代童话里的宝瓶，水用了还有，水用了还有，不用就总是满着。每天挑十几担水浇菜。也不觉得累。

再过十多天，嫩绿的菜秧苗可以栽了，密的地方可以扯来炒着吃，也可以放在手擀的切面条里，加点小葱，那才入味呢！再过两个月，苞菜萝卜也有了，红菜苔也有了。莫看今年天大旱，只要人勤劳，总是有菜吃，不会缺菜的。

吴伯箫先生写《菜园小记》，是歌颂延安军民在抗战的年代里，为了打破敌人的封锁，夺取抗战的胜利，积极响应党中央自己动手，丰衣足食的伟大号召，开展大生产运动，来表现延安军民优秀的品德，崇高的理想和乐观的志趣。

我写《种菜记》歌颂谁呢？我自己亦或是普通老百姓？我也是普通老百姓。老百姓只关心柴米油盐酱醋茶，吃喝住行持好家。我写《种菜记》很现实。因为一日三餐要吃菜。不管天有多旱，困难有多大，为了种好菜，自己解决自家的吃菜难问题，也要有不怕吃苦的精神，也要自己动手，才能丰衣足食。上帝是不会主动把菜送到你的餐桌上的。