【麻塘养生】清热解毒的绿豆汤，适合痛风患者食用吗?

小塘同学

　　炎热的夏季，来一碗清热解毒的绿豆汤，是许多人都喜欢的事情。
　　常吃绿豆好处多多，绿豆甚至有一段时间，被称为“养生佳品”。既然是这样，常喝绿豆汤对痛风患者来说有没有好处?

　　绿豆的营养价值
　　绿豆，也被称为青小豆，具有较高的营养与保健价值，有着「食中要物」、「济世粮谷」、「清热解暑良药」等美誉。
　　《本草纲目》记载，绿豆消肿下气，治寒 热，止泻痢，利小便，除胀满，厚实肠胃，补益元气，调和五脏，安精神，去浮风，润皮肤， 解金石、砒霜、草木等一切毒。
　　从中医的角度讲，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、增强免疫力等方面的作用，适用于暑热烦渴、小便不利、水肿皮疹等症状。

　　因此，常吃绿豆汤有以下几种作用：
　　1、解毒：绿豆成分中，富含蛋白质、膳食纤维、硒等解毒物质，可以帮助人体清楚多种读物，预防食物中毒与药物中毒。
　　2、润肠通便：绿豆的成分中，蕴含丰富的膳食纤维与功能性低聚糖，有助于促进排便，预防便秘。
　　3、抗肿瘤：绿豆包含的膳食纤维、黄酮类、多酚类物质等成分，被摄入体内后，可以发挥抗肿瘤相关的作用，有预防某部分癌症的效果。
　　痛风患者适合吃绿豆汤吗?
　　绿豆虽然营养价值丰富，经常吃绿豆汤好处多多，但是，对于痛风患者来说，它却不一定适宜食用。
　　为什么这样说呢?我们先来查一下绿豆的嘌呤含量：
　　经过查嘌呤系统，我们知道它的结果，绿豆的嘌呤值为每100含75.1mg(0-25低嘌呤食物，25-150中嘌呤食物，大于150高嘌呤食物)。
　　因为绿豆是中嘌呤食物，为了避免经常食用绿豆汤导致尿酸升高，建议痛风病人处于缓和期时，应适量吃或少吃。当处于痛风急性发作期时，则最好不要食用。
　　当然了，因为绿豆汤里面含有大量的水分，对于绿豆里面的嘌呤会有一定的稀释作用。但考虑到绿豆汤一般偏甜，里面的糖分偏高，痛风患者也是不适宜摄入太多。
　　最后，咸宁麻塘中医医院温馨提示，除了痛风患者外，还有这两种类型人群，食用绿豆前要小心了。
　　①老人、儿童以及体质虚弱的人不宜食用。
　　②绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗，所以正在服用各类药物的人不宜食用。

蓝妮

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好帖分享，谢谢楼主

元帅

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