味蕾绽放，只因碧水有情天

李茂影视 · 发表于 2022-4-9 21:36:38

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本帖最后由李茂影视于 2022-4-9 21:43 编辑

味蕾绽放，只因碧水有情天

文 / 高永平图/李茂

有朋友说我这个人好“夹生”，吃个饭也要三接五请的还要推三阻四地推辞。我说：不是我夹生，是你没在对的时间对的地方请对的人啊。

今天，快下班了，朋友电话来了，他说：今晚聚聚，可否？

到哪里？我问。

碧水山庄，如何？朋友答。

好！下班就到。

第一次知道“碧水山庄”，是看了一个短视频。那个短视频截取了电视剧《三国演义》诸葛亮斩马谡桥段，用罗田方言配音的，其中有一句很“经典”的话：压盖楚香嗯不喝，嗯阴多跑到碧水山庄喝20年的白云边。……笑过之后，以为“碧水山庄”是那个叫“碧水”的楼盘，朋友讥笑我：亏你还是吃货加酒仙，怎么连罗田吃货最钟情的碧水山庄都不知道？

下班时间到了，依照惯例，处理好手头的事情，梳理好明天要做的事，我才悠悠地走出办公楼，开着车，听着“举杯吧朋友”，吹着口哨，不紧不慢地来到了碧水山庄。进得厅去，几位“对的人”都到了。有个朋友“谈经”似地数落我：你的个夹生货，请你几回，你都这事那事的不来，今天刮的么事风，一请就到了啊！

坐在他身边的美女抢过话头，说：我知道，是因为在对的时间对的地方请对了人。

大家相视一笑，尴尬的气氛一笑而散。

我第一次来碧水山庄，是朋友捺蛮拉来的。

那是个炎热的夏天，阳光炙烤着大地，水泥路面悠悠地冒着水汽，门前的大樟树叶片纹丝不动，知鸟却没完没了地聒噪不停，一日三餐，味蕾像倒伏的禾苗，蔫蔫地打不起精神来；像思妇的眉头，蹙蹙地难以舒展，空调凉茶可乐冰冻西瓜都撩拨不起一丁点的食欲。

朋友约饭局，我也懒得搭理，谁知他打的绕了一个大弯来到我家门前，生拉硬拽地将我按进了车里，直奔碧水山庄而去了。

走下车，眼前的一切，不是“惊艳”两个字所能概括的：山庄坐落在很是清幽的山塆之中，左边是松竹茂盛的小山，右边是几户人家，前面是一口铺满水葫芦池塘，古朴的竹木走廊直通池塘中央。四根楠竹围成一圈拦住了水葫芦，露出一块水面，锦鲤青鳞在里面无拘无束地嬉戏打闹。站在廊道里，风儿悠悠，阵阵凉气直扑胸襟，还未上桌，来时的燥热早已散去。嗅着菜香，味蕾一下子兴奋起来，我这才意识到肚子饿了，“走，吃饭去吧！”我亮着嗓子喊了一声。这时，几个美女从廊桥上走过来上上下下扫了我几眼，招呼不打，都掩面噗嗤一笑。我这才发现，一向斯文的我，竟然穿着一件松松垮垮的旧汗衫和一条肥肥大大的沙滩裤头就奔碧水山庄来了。我自嘲道：莫笑俺，俺的这身装扮是有名堂的——这是地道的“吃货装”（有美食，不要颜值了）。

大快朵颐之后，我从此着了魔似的，凡是约饭，只要是到碧水山庄，我一概爽快答应；约到其他地方，我也会建议改到碧水山庄去。有亲朋好友来了，我也一律带到碧水山庄去。碧水山庄于我，就是一座连心桥，走过这座桥，我认识了不少的罗田籍教授、学者、作家、艺术家和文化名流，也认识了县内外众多志同道合的朋友，他们有年逾古稀的长者，也有崭露头角的后生哥；有风流倜傥学富五车的儒雅之士，也有颜值与碧水山庄的锦鲤有一比的才情女子。通过他们又认识了更多的同道者，我的朋友圈也越转越大，喝酒的“臭名”也越传越远了。

碧水山庄是一饱口福的绝佳之地，也是休闲会友的好地方。餐前，可与友人站在廊道里闲聊，坐在凉亭里品茶，与闺蜜荡秋千，随便选个地方就能拍出最美的靓照，兴致来了，拍个抖音晒在朋友圈里，可以让你快速吸粉无数。冬日，傍晚，酒红的灯光映照在池塘里，这是碧水山庄最曼妙的时刻。此时，不要急着钻进餐厅享受饕餮盛宴，最好是搬几张火椅坐在火盆旁，嗑着瓜子、烤着糍粑、喝着清茶，聊着或大或小的事儿，讲着或雅或俗或黄或浑的段子，听着罗田民歌如风一般从耳畔飘过，耳静心静再进餐厅落座，那才叫爽啊。餐后，你大可放慢返程的脚步，绕碧绿的池塘走上一圈，看四野绿树，听竹园鸟鸣，保你酒醒三分；若是走上廊桥，吹一阵河风，保你酒醒十分。

去年春节，好友盛情邀我到碧水山庄小聚。刚进廊道，就遇上了当年的学生招呼。原来他们春节回乡，与一帮同在广东工作的朋友来此相聚。寒暄过后，我径直走进了餐厅。有一好友携妻女赴约，席间，夫妻俩正为年满三十的女儿婚姻大事犯愁，说：谁能为爱女说得婆家，必定置办盛宴答谢。恰在此时，我那学生进来为我敬酒。只见好友的女儿欠了欠身，说：你也认识高伯伯？小伙子笑道：这是我的老师。我问：你们怎么认识的。姑娘回答：刚才来的时候，我俩在池塘亭子里一起烘火，聊天。

嗯，有缘！姑娘一开口就是“我俩”，我就知道有戏了。我拉过学生，小声嘀咕道，“细裸，该有三十了吧？找媳妇冇？”小帅哥羞羞答道：“三十二了，冇得媳妇呢。”我抬高嗓门：“好！老师不胜酒力，你代我敬对面叔叔、阿姨的酒。”学生也不推辞，径直走到好友夫妻旁边站定，双手举杯，毕恭毕敬地给好友夫妻敬酒。我说：“么样？这个小伙子么样？”好友夫妻笑答：“文质彬彬，像高老师的嫡亲学生！”我说：“那还谦么事啊，给我学生找个座位坐下来喝酒吧。”小姑娘早已拿过一把椅子放在身旁，我学生也不谦辞，直接就落坐了。情定碧水山庄。没想到，碧水山庄的一场约酒，竟成全了一桩美满婚姻。谢媒酒当然席设碧水山庄，我当然坐上席了。

碧水山庄的名气有多大，我不知道，但在朋友圈里经常被人提起。市文联、作协年会在罗田召开，几位作家朋友点名要到碧水山庄；全市教育科研课题研讨会在罗田举行，几位美女教研员喊着要我到碧水山庄请他们吃吊锅、喝老米酒；武汉、黄石、鄂州、黄州、浠水的，乃至北京的、广东、四川、福建、湖南的朋友经常吵着还要到罗田来，说是到天堂寨赏美景、到薄刀峰避暑、到三里畈泡温泉，这些都是“由头”，最终的目的都是——到碧水山庄品美食。

味蕾不会忘本，也不会作假。贾平凹说：“人的胃是有记忆功能的”。一个人习惯吃的饮食，在他的味觉里会留下深深的烙印。碧水山庄的软萩粑、豇豆粑、辣椒粑、糯米芝麻饼、冰糖酥月饼，吃过了还想吃；烟熏腊肉、猪血豆腐（猪尿泡）、高粱丸子、鸭蛋酥、苕粉、鱼丸、肉丸、鱼糕、肉糕，哪一样都会在味蕾上烙上深深的印记；韭菜炒春笋、荆芥炒鸡蛋、枞菇肉片汤、瓦罐晃子汤、铁罐炖鸡汤，每吃一次，味蕾都会绽放出春日的滋润，夏日的火热，秋日的丰满，冬日的吉祥。即便是乡村最常见的萝卜菇、萝卜丝、腌豇豆、臭腐乳、腌辣椒丝、豆油皮、豆渣粑、河鱼河虾、手工打的糍粑，都能唤起味蕾上的儿时的回忆，让远行归来的游子记起妈妈的味道。