学校食堂、外卖后厨被现场直播罗田纪委监督护航餐饮安全

凤山老实人 · 发表于 2021-12-23 09:53:14

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“孩子在学校吃得好吗？”“网络外卖正规吗？”“食品安全有保障吗？”12月1日，带着群众最关切的食品安全问题，罗田县“餐饮安全你我同查”直播活动在该县融媒体中心直播平台火热进行。

今年以来，罗田县纪委监委将中小学校食堂服务保障学生不到位、网络外卖餐饮中侵害群众利益问题等9个方面的专项整治纳入监督任务清单，要求相关单位落实行业监管责任。

在该县纪委监委的有力推动下，该县市场监管局、融媒体中心、烹饪酒店行业协会以及群众代表组成监督检查组，巡查各大学校食堂、餐厅后厨，共同开展公众参与食品安全监督检查直播活动，直播间上线依始，便引来了数万观众围观。

“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，他们这里采用的是‘6T管理模式’……”走进各中小学食堂后厨，检查组重点检查了饭菜质量、食材采购索票索证、“明厨亮灶”工程等各个环节领域，针对检查过程中发现的食品留样不规范、工作记录不完善等问题及时进行反馈并提出整改要求。

“去看看几个‘网红’外卖。”“对对对，进XXX店看看他们那儿的后厨……”面对网友的热情讨论和强烈要求，检查组来到了几个知名网络外卖餐饮门店。“对这种网络外卖，应该重点关注入网条件、证件资格、食品采购以及超范围、超限量使用食品添加剂等问题……”在查看餐厅后厨过程中，检查组工作人员通过现场讲解，与主持人和广大网友进行互动，让看直播的观众“零距离”体验到食品安全执法管理。

“经常在新闻上看到一些网络外卖甚至是‘网红餐厅’的后厨令人触目惊心。我作为群众代表有幸参与直播活动，感觉这个监督是真心为了群众、真正依靠群众。”检查组群众代表南君兴奋地说。

“像这样的直播活动，我们还会继续推动开展。针对专项整治工作中存在的宽、松、软问题，我们将采取有效措施跟踪督办，让广大群众感受到自己的事情有人管、自己的利益有人护，切实做到解民忧、纾民困、提服务、惠民生。”该县纪委监委有关负责人表示。

来源：湖北日报