叶家圈的小香薯

廖桂琼 · 发表于 2021-7-28 16:16:10

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叶家圈村位于罗田县东南部，骆驼坳镇的南面，距镇政府所在地5公里，距县城25公里，是燕儿谷乡村振兴片区之一。

叶家圈有 11 个村民小组，305户1117人。全村耕地总面积 801亩，其中水田 601 亩。近年来，叶家圈村两委认真学习和实践习近平新时代中国特色社会主义思想，按照巩固脱贫攻坚、推进乡村振兴的总体要求，带领广大党员和群众以“产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴”为理念，走出了一条“以市场主体促产业发展，以产业发展促农民增收致富”的路子。

村里建立了乡味小香薯专业合作社。自2017年来，小香薯试种，已初见成效，种植面积500多亩，远销两省十多个县市，产值200多万元，带动贫困户50多户150多人脱贫致富，年发放务工资160多万元。

2019年国务院扶贫宣教组在叶家圈村调研，为脱贫攻坚奠定基础。叶家圈村小香薯合作社现有保鲜库，年储农副产品400吨，办公楼一栋，种植小香薯200亩、天麻20亩、茯苓30亩、生姜10亩，合作社现已投资资金350万，计划2022年投入资金200万元，发展合作社产业，带动群众致富增收。

小香薯，是目前2000多个品种中最好吃、最受消费者喜爱的红薯品种，俗称网红薯。它富含膳食纤维、粘液蛋白、矿物质、维生素A E.科学家研究发现具有抗突变、抗癌、美容、减肥、延寿、降血脂、提高机体免疫力等保健功能。

具体简介如下——

抗癌方面，世界卫生组织2006年公告，红薯是第一抗癌食品。日本国立癌症预防研究所对有明显抗癌效应的蔬菜排名，其中熟红薯、生红薯被排在第一二位。

美容方面，红薯中含有大量呈白色浆液状的粘液蛋白，可防止动脉硬化和抗衰老，能增强血管壁弹性，增强皮肤弹性，减少皱纹。

减肥方面，世界卫生组织公布的“2007全球健康食品排行榜”中，红薯既是最佳抗癌食品，又是很好的减肥食品，为13种最佳蔬菜的冠军。

延寿方面，红薯中的粘液蛋白，有修复细胞、增强机体活力的作用，可延续生命活力。

照片拍摄：陈林甫、廖桂琼