罗田一中: 疫情防控与供餐保障安全健康携手同行

流浪江湖 · 发表于 2020-12-22 14:40:21

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转罗田论坛。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？新用户注册

x

本帖最后由流浪江湖于 2020-12-22 14:41 编辑

疫情防控与供餐保障安全健康携手同行

--罗田一中食堂为复学的高三师生提供安全健康营养餐

自从通知高三学生5.6日复学以来，罗田一中食堂面临两大任务，那就是责无旁贷的防疫工作和师生在封闭条件下的正常供餐。为了完成这两大任务，食堂负责人刘文学，严格按学校部署和上级要求，具体采取了以下管理措施:

一，组织员工在规定的时间内到县体检中心参加核酸检测，要求核酸检测合格后，一律自觉遵守规定，不聚集，外出时必须做好防护措施。所有员工必须持有健康证明，参加食堂食品安全培训，方可上岗。

二，食堂大门口添置红外测温仪，消毒地垫。所有进入食堂人员必须测试体温，并做好体温登记。凡是体温异常，必须二次测温。食堂设有应急备用留观室;所有的售饭窗口均安放隔离带，以及充饭卡窗口，均有一米线标识;食堂进出通道走单行路线，有明显标识;楼梯处贴有上下楼梯靠右行标识等等。

三，所有食材和餐具统一由教育系统中标单位专人配送。配送人员必须持健康证和通行证，送货到食堂门外，有专职人员对食材外包装进行消杀并配合厨师长验货，同时索票索证，保证食材安全。

四，严格执行错峰就餐，每批次间隔20分钟。高三年级共有18个班，分三个批次在三个大餐厅就餐。每个餐厅每批次两个班约110人，学生有序经测温通道测温后，按规定路线去售饭窗口取餐，然后到贴有学生姓名班号批次固定座位就餐。学生同向而坐，保持安全间隔距离。严格执行学校食品安全管理规定的陪餐制。每个餐厅有两名老师陪餐，同时督促同学们按防疫要求就坐，不准闲谈。并监督食堂搞好供餐服务，及时反馈学生提出的要求和建议，真正把防疫和让学生吃得满意放在第一位，落到实处。

五，食堂实行套餐制。根据学生口味和健康营养需求，合理搭配主食和菜谱。每周早餐安排供应，千层饼、烙饼、包子馒头，配稀饭和家常小菜;热干面、炸酱面、炒粉配绿豆汤或银耳汤;三鲜面浇热汤配鸡柳。七天不重样，重样的是每天早餐必加一个煮鸡蛋。中晚餐主食是米饭，晚餐备有白粥，菜品是鸡鸭鱼肉，搭配时令菜蔬，蒸煮煎炒，色香味俱全，标配是两荤一素一汤，花样翻新，营养均衡，吃得健康。且一如既往地开放免费加饭加菜窗口，保证学生吃得好吃得饱。还有面包房供应新鲜面包蛋糕，牛奶和乳制品，以调节学生口味。

六，继续严格执行行业管理标准和其它各项内部管理。员工洗手更衣戴好防护用品后，进入操作间之前必须二次测温，早上由厨师长进行晨检。日常卫生，实行厨师长自检和专职检查交叉进行。每天下午对炊具或蒸或煮进行消毒。严格执行食品留样制，每餐对所有食品均有留样，留样冰柜上锁，均有专人负责检查。每天有专人对餐厅和操作间，更衣室，楼道进行两次消杀，均有检查记录。

距高考还有50多天的时间，人说兵马未动，粮草先行。罗田一中，兵马已动，粮草早行。相信在封闭管理期间，罗田一中食堂多措并举，大家齐心协力，定会搞好疫情防控和保证师生的饮食安全，并提供良好的就餐环境。请长期关心一中的社会各界人士和高三学生家长放心，食堂为高三学子备战高考，保驾护航!

2020年注定是不平凡的一年。相信2020年磨砺的路上终藏光明。愿疫情早日散去;愿全国人民为抗疫所作的努力，激励考生心中有更高更远更大的家国情怀，追求卓越，志存高远，珍惜时间，认真备考。千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。

预祝罗田一中高考大捷!

孩子们，加油!

萧美霞，网名紫墨。中共党员，黄冈市第五届党代表，现就职于罗田县一中后勤服务中心。18岁那年当了一名纺织工人，在二十多年的职业生涯里，先后经过多个生产管理岗位的历练，磨砺出了坚韧的品格，也体会到了生活和工作的艰辛与不易。爱好阅读，是书籍的香气冲淡了人生路上的迷惘和困顿之苦;走进中年，继续让情怀在文字里安放。有散文、诗歌在县、市级刊物和报纸发表。