和我一起宴遇友情——匡厨.老友家常菜

没心没肺

干烧大白刁怎么有汤汁？这是那个菜系的菜？湘菜吗？

骑士乐行天下

干烧大白刁是湘菜！
        大白刁这种食材很多地方都是做水煮，只有湘菜喜欢煎或者干烧，这种做法也比其他菜系的做法受欢迎，因为这样做出的鱼肉更有嚼头也更香，味可以入到鱼肉里面而不是漂留在鱼肉表面。成菜可以做到色泽红亮，肉质肥嫩，味道鲜美。

骑士乐行天下

        这家小店离农家小院很近，农家小院的生意很红火，缘于他们的诚信经营与菜品更新，使回头客不断。也祝福老友家常菜馆生意兴隆，越来越红火！

骑士乐行天下

好帖顶一个！

问心无愧

骑士乐行天下 发表于 2019-11-14 21:48
        这家小店离农家小院很近，农家小院的生意很红火，缘于他们的诚信经营与菜品更新，使回头客不断。也祝福老友家常菜馆生意兴隆，越来越红火！

谢谢骑士真诚的祝福！

问心无愧

骑士乐行天下 发表于 2019-11-14 21:41
干烧大白刁是湘菜！
        大白刁这种食材很多地方都是做水煮，只有湘菜喜欢煎或者干烧，这种做法也比其他菜系的做法受欢迎，因为这样做出的鱼肉更有嚼头也更香，味可以入到鱼肉里面而不是漂留在鱼肉表面。成菜可以做到色泽红亮，肉质肥嫩，味道鲜美。

干烧大白刁原来是湘菜系名菜呀！

问心无愧

没心没肺 发表于 2019-11-14 21:37
干烧大白刁怎么有汤汁？这是那个菜系的菜？湘菜吗？

我才知道的，干烧大白刁原来是湘菜系名菜呀！

问心无愧

没心没肺 发表于 2019-11-14 21:31
那盆羊肉好馋人嘞！

朋友好喜欢吃羊肉，对吗？看把你馋的

问心无愧

南门有座桥 发表于 2019-11-14 14:59
不是我戒不了酒，
是我戒不了朋友。
     ---这句话要是罗田论坛管理员兰总说最合适。

你怎么说的这么准确？兰总的心里话呀？

问心无愧

日子与月子 发表于 2019-11-14 14:49
手撕面？第一次听说，是不是和切面差不多啊？谢谢介绍，我想去尝尝鲜！

说心里话，这手撕面如果不是亲眼见他手撕，真以为是切面呢。