家常麻辣香锅，好吃的关键全在这1步！不学你就亏大了~

冰☆冰

家常麻辣香锅，好吃的关键全在这1步！不学你就亏大了~来源：好豆网

一份美味的麻辣香锅越发暖人。辣、麻，各种调料的香味融合在一起，然后可以尽情挑选自己喜欢的肉类、蔬菜，鲜香热辣的一锅，真叫一个欲罢不能。

今天教大家做的这道香锅，没那么辣，却足够美味。麻辣香锅的锅底调料看似很多，其实不复杂，都是常用的调料，很多人家里没准全都有，都不用特意去采购了。一起来看看吧~

家庭健康版“麻辣香锅”

食材

蔬菜 800g /五花肉 50g  /虾仁 适量  /鱿鱼 适量  /香肠 适量  /蟹柳 适量

配料

油 适量 /盐 适量 /豆瓣酱 适量 /红辣椒 适量 /干辣椒 适量 /花椒粉 适量 /芝麻 适量 /花生 适量 /葱 适量 /姜 适量 /糖 适量 /孜然 适量 /香菜 适量 /辣椒油 适量

做法

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首先要将所需的食材备好，将木耳、腐竹用清水泡发。木耳撕为小块，腐竹切小段。

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其他的食材，洗净，该切的切好。

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五花肉切成片，葱姜蒜切片，香肠切成片，蟹柳切成段。

4

然后就是调料啦，红辣椒、干辣椒切碎，豆瓣酱剁碎。

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将蔬菜放入开水中绰水，然后捞出控干水分。虾仁和鱿鱼片也要焯熟。

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然后开始炒，起锅烧油，将豆瓣酱先下锅炒，炒出红油。

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然后加入适量的红辣椒和干辣椒，再放入五花肉炒熟。

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将葱姜蒜、洋葱、青椒片等也放入煸炒

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翻炒均匀后，加入蟹柳、香肠、鱿鱼卷和虾仁翻炒。

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将焯熟的蔬菜放入。

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翻炒均匀后，根据跟人口味加盐、糖、辣椒油和花椒粉。

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最后出锅的时候，将花生和白芝麻撒入

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在加些香菜即可出锅啦。

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成品图

小贴士

1.制作麻辣香锅有很多种方法，主要在于炒料，自己用各种大料、干辣椒、花椒炒也可以。如果自己掌握不了就买一包麻辣香锅料，超市一般都有卖。

2.蔬菜的搭配，根据自己的喜好就好。

是不是看着都流口水，赶快试收藏，试做一下吧

元帅

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元帅

好吃是好吃，这几种食材不是那么好配的，价格也不便宜．{:55_698:}{:55_698:}

元帅

谢谢分享

冰☆冰

人生如做菜，用心与否，都在味道里。你认真对待你的人生这盘菜，每个配菜，每个步骤，每个佐料都不含糊，我相信完美的人生在不远处等你。{:1_20:}

开心的人

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开心的人

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开心的人

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蓝妮

好吃，但会上火的哦

蓝妮

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