罗田县林家咀萝卜人文历史概述

大别山泉 · 发表于 2019-8-7 12:37:45

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巍巍大别，秀美山川；历史悠久，生态自然；特产驰名，物丰价廉；肉脆味美，萝卜为先。
   一、罗田林家嘴萝卜的历史渊源
   五千年风雨，孕育了中华灿烂的文化；巍巍大别山，缔造了厚重的罗田人文历史。罗田这个已有1400余年建县历史的千年古县，位于湖北省东部，大别山南麓，是吴楚文化融合之地。往东北与安徽相接，往西北与河南接壤，故有一脚踏三省、两眼望江淮之说。罗田地处大别山风景区核心。千里大别山，美景在罗田。这里自然风光秀丽，生态资源丰富，境内山谷交织，气候宜人，适合各种植物生产。这里是全国的板栗之乡，茯苓之乡，甜柿之乡、蚕桑之乡、野生兰花之乡。更是因肉脆味美、煮而不烂闻名于鄂豫皖的罗田林家咀萝卜之乡。
罗田县是个千年古县，文化底藴深厚。历史名人辈出，有元末红巾军起义领袖徐寿辉，明朝医圣万密斋。国学大师王葆心，京剧鼻祖余三胜。更有诸多历史名人旅居或游学于斯，当地也留下的许多关于萝卜的诗词及传说。
  关于林家咀萝卜李时珍在[木草纲目]中记录在菜部·莱菔。“因此物生于罗田，根肥、质卜、花紫故释名：萝卜、芦萉、紫花菘。气味温、无毒。（根）辛、甘，（叶）辛、苦。”
  古人在旅居或游学于斯时，留有许多佳作各篇。如宋代释慧勤从安徽经铜锣关路过林家咀到黄梅留有《砂锣盛油》“铜砂锣里落盛油，生菜还他萝卜头。但看来年正月半，家家门首挂灯毬。”；宋代释玿在黄州旅居，因食林家萝卜久煮不烂在《颂古三十一首》中道“此物汁甘外边皮，久煮不烂品为稀。谩说黄州萝卜大，谁知林咀肉更奇。”；关于萝卜陈著在《周翁留饮酒》留有“晓对山翁坐破窗，地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长。外面干戈何日定，前头尺寸逐时量。而今难说山居稳，飞马穷搜过虎狼。”
在本地广为流传的萝卜故事有：相传罗田县凤凰关是战国时昭关，伍子胥当年投吴之时，路过此关，因关隘盘查甚严，便一夜急成白发，后在一友人的帮助下，装扮成一农夫，挑担萝卜才混出关隘。故当地有“挑萝出关，搅动江山”之传言；据传载，岳飞为破元军从蕲州挥军北上，在林家咀西边(現平湖一带)与元军相遇交战，然久战不下。军粮日渐缺少，山区补给艰难，幸得罗田河铺林家咀一带农户资助萝卜，才度过难关。将士在食用萝卜时，感到林家嘴萝卜肉脆味美，久煮不烂。后经将士口传使林家嘴萝卜闻名天下。如今把当年交战之地称为平(胡)湖，附近有将军岭，平胡湾、罗铺呦等地名。
罗田境内有“冬吃萝卜、夏吃姜”延年益寿保健康之传统。据查李时珍在[木草纲目]中记有萝卜药方：反胃：用蜂蜜煎萝卜细细嚼咽。肺痿咳血：用萝卜和羊肉或鲫鱼煮熟，频食，有效。鼻血不止：用萝卜捣汁半碗，加酒少许，热服，并以汁注入鼻中。或先将酒煎开，加萝卜再煎，饮服。禁口蜊。用萝卜捣汁一小碗，加蜜一碗、水一碗同煎。早服一次，午服一次，俯视晚用米汤送服阿胶丸百粒。如无萝卜，以子加水捣汁亦可。又方：加枯矾七分同煎。又方：只用萝卜菜煎汤，每且饮服。又方：用萝卜片不拘新旧，染蜜噙口中，咽汁，味淡再换。如想进食，可喝一点肉粥。大肠便血：用大萝卜皮烧存性，荷叶烧存性，蒲黄生用，等分为末。每服一钱，米汤送下。沙石诸淋，疼不可忍：用萝卜切片，泡蜜中，稍待即取出，炙干数次，不可过焦，细嚼后，盐汤送下。王码服三次，此方名“瞑眩膏”。遍体浮肿：用萝卜、浮麦等分，泡汤饮服。偏正头痛：用生萝卜汁一小杯，令病人犯卧，随头痛的左右侧注入鼻中，有特效。满口烂疮：用萝卜自然汁频频漱口，吐去涎汁。甚效。汤火伤：用生萝卜捣汁敷涂。久嗽痰喘：用萝卜子（炒）、杏仁（去皮尖，炒），等分为末，加蒸饼做成丸子，如麻子在。每服三、五丸，时时噙咽。便秘：用萝卜炒一合，加水捣烂，和皂荚末二钱服，即通。牙齿疼痛：有萝卜子十四粒，生研，以入乳调匀，左侧痛点右鼻，右侧痛点左鼻。疮疹不出；用萝卜子生研为末，米汤送服二钱。
“林家咀萝卜”是罗田一张闪亮的名片。随着信息的发展，人们对健康的认识，在社会各界对林家咀萝卜这个千年地域标志产品的了解和关注后，林家咀萝卜将展示新的丰姿，将以千年地域标示品种列于地理标志产品之林。
      二、林家嘴萝卜的发展现状
现在随着人们日益增长的物质文化需要以及十九精神的贯彻落实，“林家咀萝卜”的发展受到省、州、市各级政府和相关部门的高度重视。罗田县县委、县政府以“创品牌,抓发展”政策为指导，出台了一系列产品扶持文件和相应的扶持政策，为加强品牌建设，带动产业提质增效，倾力打造“林家咀萝卜”区域公用品牌。
目前:一是全力推进林家咀萝卜生产基地建设，确保建成区域公用品牌知名产品；二是通过展示展销、电商平台、大中城市联销推广建设等，巩固销售终端、扩大销售区域；三是加强农旅打造，利用拔萝卜,品萝人等农趣农事体验活动，推进一二三产融合，以全域农旅为载体、以“罗田县产业十三五发展规划”为主轴、以地标产地村镇为单位、以企业（专业合作社）为实施主体，打造2个以上的趣味萝卜产业发展、农民生活富裕、生态宜居的农旅融合示范村庄；四是通过基地标准化、产品品牌化打造和区域公用品牌文化发掘传播，做亮罗田“林家咀萝卜”这张名片，振兴“美丽乡村”建设。
   三、林家嘴萝卜的市场前景
随着信息的发展传播，人们对生态农业的认识，对健康食品的需求，也随着大别山旅游产业的发展，罗田林家咀萝卜这个有着千年种植历史的地域产品，己逐步走出深山，进入到都市人群的餐桌之前。
李时珍在《本草纲目》记载有萝卜根可食、叶可饲、籽入药。萝卜是药食同源，食药两用种。有医治功效，故冬吃萝已被人们广泛采用，社会上冬季利用萝卜作主、辅配其它食材进行冬补，己逐渐成为一种养生时尚。
萝卜市场销售景好，可加工生产品类多。可加工成萝卜片、萝卜丝、萝卜酒、萝卜酱、萝卜干菜、腌制萝卜条。故有着极大的产品开发发展前景。
罗田林家咀萝卜的生产区域地处大别山区，属秦岭至淮河余脉，亚热带季风气候，域里土质肥而带沙，雨量宜而不干，是适宜萝卜生长最佳的地理位置。并种植生产萝卜技术含量低，绝大农户均可种植，亩产且高(亩产2一3吨)，是一项适合本地脱致富的好产业。林家咀萝卜因种植环境独特，萝卜煮而不烂，脆而甘甜。近年通过利用拔萝卜,品萝人等农趣农事体验活动，推进一二三产融合，以全域农旅为载体，价格从原1元/斤已上升到2一3元/斤之间，销售从刚开始以斤计算上升到以吨计算而倍翻。
结合发展情况如今当地农户一家种植2亩萝卜就可以脱贫致富，这也体现了罗田林家咀萝卜，是一个具有助力经济发展的优质地域农产品品种。也是打造区域公用品牌和文化发掘传播，振兴“美丽乡村”建设的优质品牌。“林家咀萝卜”也将是罗田一张永不褪色的地理标志名片。