陈胜初：故乡的米酒香又醇

李茂影视 · 发表于 2018-9-13 00:08:01

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陈胜初：故乡的米酒香又醇

通讯员：叶启方王金东报道他是一个回乡创业能人；他是一名优秀政协委员；他是一位省级非物质文化遗产——“守古原浆”老米酒传承人。他把

“非遗”打造脱贫攻坚的产业主体。他是罗田县胜利镇陈家山老米酒专业合作社理事长陈胜初。

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梦里飘香米酒情

“我是一个大山的儿子，大山养育了我,为生活走出大山，到外面闯世界，难舍老米酒情缘，大山的呼唤，回归大山。我要把最香甜的米酒献给大山；献给父老乡亲；献给社会！”陈胜初道出大山儿子对老米酒的眷恋之情。

“老米酒，蔸子火，除了皇帝就是我”。一首民谣道出了山里人对老米酒情有独钟。千百年来老米酒文化，在红色胜利这块热土地，不断传承发展，历久弥香。沐浴新时代春风，陈家山老米酒在陈胜初的精心酿造下，成为造福胜利的金字招牌。

寒冬腊月，老米酒飘香的季节。全家人陪着客人围坐在火塘傍，支起吊锅，一手执杯，一手拿筷，喝着香甜老米酒，吃着“嘟嘟”沸腾的吊锅，烤着暖洋洋的蔸子火,边吃边喝，聊天唠嗑，那才叫神仙过的日子。

火塘边主客之间推杯把盏，尽管屋外寒风飞雪，屋内却温暖如春。热情好客的山里人，盛情劝酒，热酒滚菜蔸子火，喝得额上冒汗，索性脱下棉衣摔开膀子喝个痛快。酒香菜香溢满庭院,划拳行令欢声笑语，热闹了山村。酒杯里盛满山里人对幸福生活豪迈自信；吊锅中装满丰收喜庆快乐；蔸子火烤热了老百姓对党感恩之心。

酒好不怕山高路远

陈家山村位于罗田县胜利镇西北，与麻城接壤，山高路远。一条弯曲陡峭的山路通往海拔700多米的高山村，陈家山因老米酒远近闻名，酒香招远客。守古原浆老米酒不仅是胜利镇的金字招牌；而且是罗田一张亮丽名片，更是鄂东大别山省报“非遗”老米酒传承实验基地。喝上一口正宗陈家山老米酒，是外地客人梦寐以求的口福。当地有句口头禅：没喝陈家山老米酒就不知道胜利味道；没参观烈士陵园就没体验红色胜利魅力。

守古原桨老米酒，用当地高山冷浸田种植的糯米为酿酒原料，加上山溪泉水蒸制，纯传统工艺酿造。入口绵柔，味道醇厚，口齿留香，是居家待客的必备饮品，更是馈赠亲友的时尚礼品。

大山的呼唤

陈胜初出生在一个传统老米酒世家，其父陈月文72岁高龄，是陈家老米酒第17代传人，又是陈家山守古原浆老米酒厂资深酿酒师。陈老师傅耳聪目明，身体健朗，说起老米酒如数家珍。提起罗田老米酒，无人不知胜利陈月文老师傅的大名。

子承父业的陈胜初与老米酒相知结缘，实现人生梦想。2015年守古原浆老米酒厂暨罗田县胜利镇陈家山老米酒专业合作社，在隆重的鞭炮声中挂牌开业成立。

他是一个不甘寂寞，头脑灵活，勤劳务实的山里汉子。初中毕业后的陈胜初，为补贴家用，广东、浙江、上海等地有他打工的身影。先后在建筑工地当过小工、工厂一线上班、酒店做过采购，8年在外打拼生涯，积累了人生历练果敢沉稳。2003年辞工回家，在胜利镇建房做起水泥钢材生意，小日子过得滋润，经济实力比上不足比下有余。

“外出打工做生意，虽然赚了点钱，日子也算平平过，必竟不是长久之计，总觉得心里不踏实，能为家乡出点力做点事，回报父老乡亲，这才是我最终落脚点”。陈胜初对笔者发自脏腑之言。

精准扶贫产为发力

守古原浆老米酒厂，占地面积2700平方米，合作社集中流转土地120亩，亩租金400元。专门种植糯谷供老米酒制作原料，股东5人，年分红7万余元。酒厂合作社为村民提供就业岗位64人，贫困户55人，年户手增收1.3万元，年付土地租金4.8万元，年付务工工资28万元。120亩水田，合作社承包给52户种糯谷，其中43户是贫困户，合作社回收糯谷，每百斤高出市场价15—20元，最大限度惠及陈家山村民。

成立合作社建酒厂，陈胜初没少操心。流转土地、建厂房、购置设备、办证照、组织资金、跑销售，事事亲力亲为，恨不得一天当两天用。对贫困群体的关怀冷暖他时刻放在心中。

陈家山村3组张金秀深度贫困户，全家4口人。本人和儿子长年患病，家庭无经济来源，日子过得相当艰难。陈胜初主动上门慰问联系，吸收张金秀在酒厂务工，增加家庭收入。如今张金秀家生活发生变化，两个孩子上学，本人和儿子看病用药有保障。张金秀一股劲在酒厂卖力干活，以此报答。“胜初是个好人，我家的大恩人！他伸出援手，帮我渡过难关，现在日子一天天好起来”。张金秀道出了村里贫困户对陈老板的感激之情。

2016年陈胜初当选为罗田县第十届政协委员，他用行动覆行一名政协委员的社会责任担当。为家乡经济建设发展深入调研，提供发展思路，建言献策。由他发起提议的“落梅河片区开发”政协提案，引起罗田县委、县政府的高度重视，并迅速付诸实施，取得了立竿见影的经济效益和社会效益。

支部引领产业增效

陈胜初用诚信赢得市场；勤奋开创新业绩；智慧书写事业人生。在脱贫攻坚战中，走出一条支部+合作社+贫困户模式的成功之路。

陈家山守古原浆老米酒市场前景看好，产品供不应求。年销售老米酒50余吨，销售额180多万元。“我有决心有信心，把守古原浆老米酒，打造成大别山知名品牌。一如继往把老米酒这一古老工艺接力传承下去，进一步做大做强老米酒产业，更好造福家乡父老，为扶贫攻坚献一份爱”。谈起老米酒今后发展，陈胜初信心满满地说：“进一步拓宽老米酒市场销售渠道，利用电商平台优势，线上线下双管齐下，为红色胜利增添新卖点，为乡村振兴尽一份绵薄之力”。

陈胜初主打的老米酒产业，之所以取得骄人的业绩，离不开陈家山村“两委”及罗田县军休所驻村扶贫工作队的大力支持和帮助。驻村工作队常为酒厂作市场调研，出点子谋路子，为老米酒销售跑市场,联系客户不遗余力，为合作社年销售老米酒近20万元。

守古原浆老米酒飘香大别山，声誉荆楚。不仅畅销周边县市，还销往武汉、江浙、上海等省市,而且多次参加大别山天堂寨旅游节、罗田九资河红叶节、吊锅节、板栗节、胜利镇红色旅游等大型节会推介活动，深受广大消费者及游客的高度好评和点赞，被节会主办方列为经典展品，成为外地客商及佳宾的热购商品。