桃胶

进士河神 · 发表于 2018-8-23 20:35:02

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桃胶是从桃树皮层分泌出来的桃树油，特别是夏天的雨后，桃树的树干上挂满了白色的、微黄白色的、粘粘的桃胶，桃胶是桃树流胶病的产物，桃树流胶过剩会导致枯死，但事物总是一分为二的，这桃胶却是现代医学和养生学的新宠，现代医学研究表明，桃胶有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的作用，桃胶是桃树油经化学反应后凝固成琥珀状的晶体，颜色显桔红色或深红色。桃胶有较好的水溶性和适当的粘度，晶体经十多个小时泡发后会变软，桃胶一般蒸食或炖食。