夏姐和她的腌盐菜

大别山村长

        夏姐是罗田县胜利镇洗儿岭村16组人，年龄四十多，是千百万农村妇女一员，她们这群体用勤劳、贤惠撑起农村半边天，她们做出的美食，更是让人胃口大开，挑逗舌尖上的味蕾，散发农村的魅力。
        夏姐的腌萝卜。每年11月份正是又大又白萝卜从地里拔出来，将萝卜洗得干干净切成萝卜条，再用盐拌匀，用双手揉萝卜条，揉出的盐水放好，将揉进盐的萝卜条摆放好在太阳下晒蔫，这时就可以将萝卜条放留下盐水里腌制三天左右可以食用，大蒜、姜、辣椒壳剁碎一起腌制。当一盘炒好的腌萝卜端上来，萝卜吃起来脆脆感，揉进了辣味、姜蒜味，让人要多吃一碗饭了。

        夏姐的腌盐菜。每年刚进入打霜期，正是腌盐菜的时候，多叶的白菜从地里砍了回来，洗净晾晒，一、二天，冬日暖阳让菜晒蔫了，然后用刀均匀将菜切半厘米长，用盐搅拌，并用双手用劲揉，菜揉出水，辣椒、蒜、姜末拌好，用石头压实，腌盐菜就做好了。

        大椒粑。主料糯米粉、红椒，红椒剁碎揉在一起，用蒸笼蒸好，切成块晒干。要吃大椒粑时用菜油炸好，看一大盘好看好吃的大椒粑。

       三姊妹，色香味俱全，好看又好吃！

        下面是什么？是不是口水来了。

        土辣椒粉。大别山罗田自种的土红辣椒，晒干磨成粉，这些绿色食品更受大家的喜受、追捧。

         最后大家是不是想尝夏姐的手艺，她电话13329943892。我相信您吃了一次，就被她的腌菜拴住了心。

天马星空

{:55_700:}{:55_700:}

天马星空

有她的电话没有？我要买她的腌萝卜，谢谢。

惊雷

{:55_673:}{:55_673:}{:55_673:}

楚最丁

{:55_700:}{:55_700:}

楚最丁

{:55_694:}{:55_694:}

河铺步步高

一看就晓得好七{:55_683:}{:55_683:}{:55_683:}

大别山村长

最后大家是不是想尝夏姐的手艺，她电话13329943892。我相信您吃了一次，就被她的腌菜拴住了心。

大别山村长

河铺步步高 发表于 2018-05-11 18:00
一看就晓得好七

罗田的美味

清心

诱人的菜，能干的夏姐