乡村大厨“翻炒”幸福生活

燎原读书会

乡村大厨“翻炒”幸福生活

3月14日早晨7点，天微微亮，家住白莲河乡李家湾村的李则中简单洗漱后便出门了。同村乡亲的孙儿周岁家宴，请他来掌勺。

7点半，李则中和四五个帮厨开始忙乎：有的切肉，有的洗菜，有的卤菜……热气腾腾，好不热闹！

“草鱼去除鱼鳞，切片后剔除鱼刺，用机器搅碎后加入鸡蛋清搅拌……蒸20分钟后，在表面抹一层鸡蛋黄再蒸10分钟，即可出锅。”李则中一边将打好的鱼糕装盘放入蒸笼里，一边介绍着做法。他说：“今天早上开门席十碗菜，这鱼糕是必不可少的。”

10点左右，亲戚朋友们围桌而坐。“开席上菜咯！”李则中一声吆喝。紧接着，蒸鱼糕、蒸肉、糯米圆子、炸鱼、卤鸡子、卤鸡蛋、香菇炖猪肚……一道道热乎的农村菜肴端上桌，大家一边吃着，一边聊着天。

“大家吃的开心，我心里也觉得高兴。”“以前妈妈是村里的大厨，我跟着打下手。后来她年纪大了，我就开始掌勺做酒席。”李则中说，做酒席可不是个轻松的活，要定菜谱、采购食材、调配人手、掌勺等等，一天从早到晚忙活十几个钟头，回到家腰酸背痛的。“我们都是用的最新鲜的食材，看大家吃得香，我就很开心。”

虽然忙碌而辛苦，但回到家里，看到一家人其乐融融，心里就有了满满的幸福感。对他来说，通过勤劳的双手创造美好生活，每一天都是甜甜的。（李志来）

农夫三拳

很有家乡味道，多么亲切，温暖，喜庆的画面啊。

农夫三拳

如果有几张配图就更好了

农夫三拳

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元帅

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农夫三拳

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元帅

行行出状元{:55_698:}

农夫三拳

朴实，勤劳，能干的李大厨

尘尘

象这样的大厨在农村真少不得。

为民说话

家常菜，家常饭，好得很！