话年味

廖桂琼

          谈到年味，记忆深的是八十年代初，那浓郁的、醇厚的年味回味起来依旧温暖，依旧馨悦。
    懵懂少年的我，昔日为山村的野丫头，贪玩而好奇呢。记得腊月伊始，我们罗家畈的姑娘小伙、大叔二婶、老爹细奶等全员出动来扎花灯，为春节舞花灯而备战，因为那时舞灯队之间常暗暗较劲，看哪个塆舞得牛气？我们塆的舞灯队，近的同柳树坳、油榨塆来PK，远的与河浦江家冲、麻城木樨河来角逐。

    因此，塆里的能干人各显神通，纷纷亮出绝活，一起来场民间艺术秀。有的搭架，有的糊纸，有的彩绘……紧锣密鼓，十几天过去，十盏豪华繁复的大灯笼、八匹形象别致的小竹马、一个长约三米高近一米五似金鱼游弋的彩莲船、一枚高一米多墨绿色的条纹大蚌壳等跃入眼帘。趁间隙，舞狮的、打拳的、骑竹马的、说快板的、赶大头的、耍火龙的、踩高跷的等反复排练。二十多个大姑娘小伙子、无数的叔叔婶婶等长辈、加上成群的捣蛋鬼一起组合成了庞大的舞灯筹备队伍。全塆似乎沸腾了，歌曲声、锣鼓声、二胡声、欢笑声、嬉闹声……冲入云霄，处处洋溢着热烈的闹春氛围。等到正月，塆里的这支舞灯队会在邻村他乡无偿而又热情高涨地巡回表演，特别是正月十五全河浦区如同擂台赛的舞灯掀起了高潮，人的海洋，亦是灯的海洋。

    同时，家家户户也忙忙碌碌地备年货——打糍粑、炸豆腐、福年猪、干鱼塘，难忘的是打糍粑和干鱼塘。
    打糍粑程序简单，先用大甑把糯米放在里面蒸熟，然后倒入石臼里，三位壮实的爷们拿着粗枫树棍，恭着腰嗨嘿嗨嘿地卖力地在石臼里打着捣着，你来我往直到把糯米饭打成糊状，合成一体，然后分成两三坨来揉揉按按就成了圆圆的年粑。等凉得半干，切成糍粑条，若把它煎得鼓鼓的黄黄的，舀碗腊肉汤一泡，又脆又酥又粘，唇齿留香，真是人间美味！

    说到干鱼塘，有点辛酸。那年月，老百姓平常难尝鱼味，过年之际才有盼头。天寒地冻时干鱼塘，仿若盛典，塆里老老少少围满塘埂，颈伸得如鹅脖那么长，眼里放光，齐刷刷地盯着池塘底蹦跳蹦跳的鱼儿，兴奋得手舞足蹈。而池塘边冰冷刺骨的泥巴深处，还有春秋鼎盛的男人们穿着单薄的衣服赤脚捕鱼；一些半大的小孩也打着赤脚光着胳膊捉小鱼，如果捉到，那冻得乌紫乌紫的脸蛋乐开了花，挥着手里的鱼儿，似乎垂涎三尺，其实是冷得清鼻涕长流。
    终于，家家户户有码成小山的炸豆腐、零星挂着的腊猪肉、贴上门的对联糊上墙的年画，翘首以待，盼过年。尤其小孩更盼过年，扳着指头来数日子，因为过年能穿崭新的衣服和母亲一针一线纳的厚实的灯芯绒棉鞋；也能吃喜欢的豆腐红枣鱼头，并且口袋里塞满了花生瓜子苕条等零食，常常小肚子撑得圆溜溜的；还能收到长辈们给的两元、五元、甚至十元的压岁钱。

    那时，过年有隆重的仪式感。清早，祖母和母亲起来，有条不紊地忙年饭，炖腊肉、煮鲜鱼、蒸肉糕、炒海带……近古稀的祖母那袖珍的小脚迈着碎步幸福地张罗着，正当年的母亲风风火火地锅台灶前大嗓门地咋呼着。一切荤素菜准备就绪，父亲肃穆地布置祭祖。在厅堂正中摆好一张古老的大方桌及一对粗糙的长条凳，桌上有个简单的香炉、八副碗筷酒盅、几碗洁净的菜肴及一盏煤油灯，然后烧纸钱、行大礼、鸣鞭炮等，整个过程约半小时。祭祖完毕，一家人就围在火塘边吃年饭，烧着树蔸火煮着那热腾腾的、堆满尖的一挂锅菜，喝着大腕的甜米酒，有一搭没一搭地说着家长里短，其乐融融。晚上吃过团圆饭来守岁，火塘架起一个超大的老树蔸烧着，据说树蔸越大来年养的猪越肥壮。全家人聚集着一边磕着瓜子，一边东南西北地聊天，虔诚地“坐年根”，那时可没电视手机哦。待到子时，万家鞭炮齐鸣，意为“接天星”、“迎财神”，有的还摆上香案，行跪拜之礼。据说谁家鞭炮响得最早，财神就先光临谁。

    守岁后一觉醒来就是正月初一，在正月十五以前，农村大多沉浸在春节的喜庆气氛中，从初二开始，亲戚间大规模地拜年了。女婿得最先岳父岳母家拜年，岳母用最好的酒菜来款待女婿，并给外甥发大红包。其次是姑姑家、姨妈家相互走动，之后便是一些稍远点的亲戚，一直持续到正月十三左右。由于那时的道路和交通工具所限，一天只能走一家亲戚，通常是吃过早饭去，在亲戚家吃完午饭后就返回。

    昔日的年味如此地道，如此纯正，那如今的年味呢？
    如今的年味是富足的！小店铺、大商场的年货摆得密密地满满地，码成排，堆成山，似乎要膨胀起来，顾客只能在商品缝隙里挑年货。街头更是热闹，物流、车流、人流汇聚一起，再宽阔的马路也逼仄。无论怎样拥堵，最终还是手提肩扛、车载人拉地打满了丰盛的年货。

    如今的年味是清雅的！或是溜达街旁看书法高人写春联，或是漫步广场品戏剧名家唱黄梅戏，或是逍遥横店携同家人看部经典电影，或是徜徉山水邀上朋友赏红梅雪松宝塔，或是宅在家里泼墨写意自得风流……


    如今的年味是隽永的！打工的千里奔波只为了和妻子孩儿过个团圆年，漂泊的长途跋涉只为了和两鬓霜雪的父母吃碗团圆饭，移民的飘洋过海只为了感受家的温暖来杯团圆酒……
    如今的年味是丰富的！可以去海南享受暖冬，可以来山村感悟乡韵，可以览风光品读自然，可以登古城书写情怀……

    总之，无论是贴春联、吃年饭、祭祖先，还是守岁、拜年、放鞭炮等，这些年文化的方式代代延续，其实是一种文化的传承。它体现了一个民族的文化心理，即为团圆、亲情、祥和。
    如今惠风和畅盛世年华，感恩祖国，没有战乱没有饥饿没有暴动，有的是岁月静好，现世安稳。其实天天像过年，华服随意秀，佳酿随时品；唯有亲人相聚难，可喜的是动车、高铁、飞机等时时恭候你大驾光临，这样，世界成了地球村。
    无论昔日绵长的年味，抑或今天多元的年味，深深感悟年味是妈妈的味道，是家的味道，是魂牵梦绕而又深入灵魂的爱的味道。在这瑞雪纷纷时，为年味，风雨兼程的你、你们，祈愿平安，祝福新年阖家欢乐！
微信关注：lgq828899
图片提供：江湖水及网络

塔山脚下

塔山脚下

快过年了，开心

看得见

写得真好！值得点赞。

尘尘

书香名门就是不一样，写出了罗田人地道的年味……真好！

尘尘

更正名门

闲云野鹤pss

感同身受！赞！

凤山一男

想起小时，这时年味已正浓的许多往事...

倾城之恋

拜读廖老师精彩好文！

倾城之恋

打糍粑，干鱼塘，廖老师精彩描述了曾经的回忆！