从罗田板栗——谈罗田的特色项目发展

东方之子 · 发表于 2018-9-10 09:17:19

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大家都知道，在我们的家乡，有很多特产，如：板栗、柿子、九资河茯苓、金银花、黑山羊、蚕丝、楚乡酒、老米酒等。

特别是板栗，作为罗田较早就打响的品牌，罗田的特产，为什么没有发展壮大，在市场前景广阔，需求量较大的今天，反而一度下滑到低谷，甚至其他地方原来不以板栗为特产的县市，也慢慢超过了罗田，把板栗变成他们的特产。如湖北麻城、京山；河北迁西、遵化、兴隆；陕西镇安；安徽金寨、广德；山东莒南、费县；辽宁宽甸、凤城；河南新县、罗山；北京怀柔、密云；广西隆安等。这些新出炉的板栗之乡在全国已达25个之多，罗田位列其中排名又是第几呢？

在南方很多城市的各种商场、超市，见到的都是麻城板栗、广德板栗，迁西板栗等，罗田板栗较少。世人皆知，罗田板栗很早以前在湖北乃至全国都是很有名的，现在却变成其他县市的名产，很让人痛心！罗田的板栗会不会像罗田蚕丝一样，红过一段时间之后，悄悄退出历史舞台呢？

板栗就目前来说，在罗田广大乡村家家户户都有种点，虽然不多，但全县如果统计出来，板栗种植规模还是挺大的，数据统计，罗田最丰收的年份2013年板栗种植面积达100万余亩，而到了2017年，全县种植面积减少到目前的56万亩，年产量从6万吨下降到4万吨，出现断崖式下跌，单产不足50公斤的低产板栗林已达50万亩，板栗产业呈现“单产低、价格低、效益低”三低现象。就目前仅有的规模，能不能保持种植规模不减少，能不能保持产值不下滑，也是一个未知数。
   现如今的板栗，一是卖不出好价钱。二是栗树多年天灾，无花无果或者少果。三是没有技术人员去解决这些自然天灾。四是散卖零卖小打小闹，没有统一的市场回收机构，及标准的回收价格。五是没有形成以板栗种植为主业的标杆种植大户。

   在板栗深加工方面，罗田也有一些中小型板栗加工企业，初步统计，达42家，高峰期有200多家，如湖北弘福食品有限公司、湖北大别山药业有限公司、罗田食为天科技有限公司、罗田龙翔生物科技有限公司、湖北兴罗商贸有限公司、罗田华丽食品有限公司、罗田润和食品有限公司、罗田秋硕食品有限公司、罗田绿星食品厂、罗田果园罐头厂、罗田天然食品厂等板栗加工企业，但这些企业除少数有点名气外，大多并不知名。

   按理说，如果板栗深加工搞得好，这个产业会给当地板栗这个特色项目，带来一定的创收及发展，并带动板栗价格的提高，但现实似乎影响微乎其微。政府应该扶持一二家较大规模的本地企业，打响品牌、提高名声，带动这个行业的整体发展。

   其实板栗深加工，可以做出很多品种，如板栗酒、板栗酥饼、板栗糕、板栗零食、板栗汁、板栗粉、板栗罐头、板栗包装礼盒等，罗田板栗深加工主要是原产包装栗米、板栗罐头、板栗果汁，其它品种还是一片空白。如何把板栗深加工做到精致，做出特色，还有待有识之士去研究学习。

   另外，如果想大力发展板栗这个特色产品，还要重视其相关文化的宣传，像迁西一样建立板栗博物馆、栗乡文化公园、栗乡植物园，开展赏栗花、闻栗香、打板栗、品栗宴、沾栗喜等系列民俗文化活动。搞这些文化项目，既提高了板栗在当地的影响力及知名度，同时也推动了当地特色产品的文化发展。

   早些年，农民朋友还把板栗当成一笔小收入，现如今，随着生活的提高，农民朋友不再重视板栗带来的这几百元收入，再说打板栗劳神费力，有时果少，有时价格低，留守在家的老人们，为了上树打个栗子，一不小心摔得个鼻青脸肿，到医院住上几天，还要搭上一砣子，不划算，所以很多人干脆不管它，任其自生自灭，更谈不上去管理，长此以往，那些田间地头的栗树，最终会被人们遗忘在荒野。

   如果想发展一个项目，一个特色产品，必须全县从上到下的重视起来。有一个指标，有一个重点，有一个方向，三五年要有一定成果。从宣传、技术推广、技术管理、产品回收、销售服务等，每个环节都必须考虑，必须有人负责监管，否则这个项目就会胎死腹中，不了了之。

   记得家乡多年前，发过白果树苗、小白杨树苗等，都是免费提供的，大家觉得既然免费，那就都种下去吧，除小白杨因生命力强，到处都有生长外，白果树苗基本死光。为什么是这个结果，就是没有考虑到这个苗木对当地的生长环境适不适应，更没考虑后期的管理，说实在的，像白果树这种稀有品种，如果能成活，形成规模，那当然是件好事。但越金贵的东西，越不好伺候，搞不好就会全死了，如果对待它像对待普通苗木一样，肯定是不行的。

   近年来家乡又兴起油茶种植、菌菇种植、药材种植、黑山羊养殖、土猪养殖等，项目倒是特别多，但没有一样发展得特别好。每搞一样种植、养殖，有没有把成果效益都做出来，有没有发展壮大，多数时候是有头无尾，兴致而来，败兴而归，为什么是这个结果，值得深思。

   许多项目是好的，但实际执行起来，困难重重，最终成了没有结果的结果。乡村留守的都是老、弱、妇、幼者居多，老一辈的农民，一生以种田为生，叫他扒扒土地，种点水稻、小麦，养几头牛，几只羊倒是能手，突然叫他去搞科技种植、养殖，肯定头大。不说要他搞成规模，就是做到成活都比较难，原因就是一切从零天始，没有任何经验，遇到困难也得不到及时解决。也没有任何培训指导。最终农民没了信心，上头没了兴趣。年轻人倒是能胜任，但是年轻人，觉得干这个太辛苦，干一两年不一定有成果，怕风险，怕效益不好。觉得回家累死累活搞种植、养殖，还赚不了几个钱，还不如在外打工赚钱轻松，来钱快。

   特色项目，科技种植、养殖，必须要有新型农民才能胜任，新型农民指有文化、懂技术、会经营、高素质的农民。传统的农民与自然经济相契合，日出而作，日落而息，生产的产品主要用于自己消费，是一种自然产品经济。而新型职业农民则不同，是一个新的范畴，一个以通过市场配置资源，以需求指导农业生产又以新产品引导市场，并以商业活动为舞台的新生产者，是一种商业经济模式。但当下农村如何去培养新型农民，也是一个难题。就算是农业大学毕业，人家也不愿意去扒土地，从事农业。只能从那些愿意干，想回家发展的年轻人中去挑选，通过培训学习，搞几个样版，标杆，带头人。有人带头，示范，从这个项目中尝到甜头，得到效益，自然有人愿意干这个事情。

   我觉得当地推广一样养殖或种植，首先要看这个产品在市场上是否有价值、有没有没需求量，如果早期就能找到产品深加工的企业、商家去购买，那就更好了。项目落实之后，要配套的找一些能解决这个项目难题的技术专家、以应对突于其来的各种疑难杂症，专家请不起，至少也得请个这方面有经验的人做辅导，去基层乡村搞培训，并定期到民间访查这个项目的进度，有无重大问题发生，其效果也会大不一样，否则出现各种问题得不到及时解决，最终损失巨大。

不管种植、养殖，必须要形成一定规模，这样便于规范化管理，分门别类的销售，价格统一。不能像现在罗田板栗市场一样，价格参差不齐，品相各不相同，没有一个统一规范化的标准。

如迁西县，2006年6月，迁西就成立了喜峰口板栗合作社。合作社对成员板栗实行统一管理、统一收购、统一储存、统一包装、统一商标、统一销售，并对社员的板栗实行最低保护价收购。这是一个很好的运营模式及榜样，值得罗田学习。

   我觉得搞许多舶来品，还不如在本县现有的基础上，特色项目中，挑出一两样，如板栗、金银花、柿子等，把他做精、做好、做强，一样可以发展当地经济，提高农民的收入。况且本地品种，有地域特色优势、农民有一定经验，搞起来也要容易些。外来品种想要落地生根，除非下大力气，有时下大力气还不一定能成功。

   罗田板栗种植历史悠久，据史书记载，早在2000多年前的春秋战国时期，当地已经开始种植板栗了。明嘉靖年间，罗田人在板栗栽种过程中就运用了嫁接技术。明清时期，罗田板栗便在湖广一带颇有名气，汉口兴隆的板栗买卖，其原料十之八九来自罗田，这足够证明罗田板栗在当时的名气和影响力。

   罗田板栗品种较多，原生品种达18个，基本涵盖了国内优质品种，其中“六月暴”、“桂花香”、“乌壳栗”等8个主要品种被评为国家、省级优良品种。品种多并且好，这是罗田板栗的发展优势，较其他后种植板栗的县市更有优越性，特色性。

   另外罗田板栗基础好，底子厚，早在1992年中国妇女儿童精品博览会上，罗田板栗就获得过金奖，在2001年中国北京国际农业博览会上获得“名牌产品”称号，2007年，又获得“国家地理标志保护产品”称号。2012年国家工商局授予罗田板栗地理标志保护产品证明商标。从这些获奖记录及时间看，早期的罗田板栗，在全国有一定的知名度，品牌优势的，就这个基础，如果让它更上一层楼，不光富县，也能富民、惠民。

   在销售方面，罗田板栗销往全国各地，在各种大型商场、超市都有，线上也有卖，并出口到美国、日本、德国、东南亚及港澳台等20多个国家和地区。罗田板栗每年出口近千吨，价值2400万元。从这些销售情况来看，罗田板栗占有一定的市场份额，只是这个份额特别小，各地卖得不多，出口的也不多，被其它新兴板栗产区盖过不少。

   从产量、产值看，罗田板栗最高产年份2013年产量是6万吨，年产值8.5亿元，系列产值10.5亿元。看似有点多，但在全国板栗产区总产值中，占比还是挺小的。自2013年以来产量产值不断下跌，2017年年产量跌到4万吨，在罗田板栗走入低谷的时候，而远方的板栗大县迁西却在不断增长，2017年迁西县板栗产量达5.06万吨，销售额达9亿元，均价17.51元/公斤。看过这些数据，罗田人是不是有种不服的感觉。

   根据2015年数据统计，我国板栗总面积达到180万公顷，年产板栗195万吨，从全国总产量上看，罗田产量、产值又占多少呢？

   如今的罗田板栗，已被其它板栗产区大大超越，其知名度、影响力也大大降低，如何增加板栗产量、搞好板栗深加工、增加栗农收入，提高栗农的种植热情，技术素养，扩大罗田板栗的影响力、知名度，还任重道远。但愿罗田的板栗能走过低谷，迈向辉煌。