咸鸭蛋

进士河神

要想让咸鸭蛋蛋黄桔红流油，其制作方式是让人意想不到的简单。具体做法是：将鸭蛋洗净污物晾干后，放入高度白酒里浸几分钟(约五分钟即可)，捞出浸过酒的蛋趁湿在食盐里滚动几下，让其均匀地沾上盐，再在稻草灰上滚一下，没有稻草灰，在加入盐的稀黄泥里滚上泥浆也行，然后装入陶罐里密封后放在阴凉通风的地方腌制，大约三十五天左右，一罐腌咸鸭蛋就做好了。

开机

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开机

看了就想吃，有卖的吗？

开机

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元帅

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元帅

这办法不错，谢谢分享．

梦似深海

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梦似深海

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梦似深海

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进士河神

开机 发表于 2019-01-09 20:14
看了就想吃，有卖的吗？

我是借花献佛，重理论无实践！